北方立夏节气适合吃什么传统食物2022

二十四个节气，每个节气都会有属于自己的传统食物，立夏节气便是夏天的第一个节气，在北方的立夏节气会吃哪些传统食物呢？立夏节气究竟有什么样的寓意与传统？和小编一起来详细了解一下立夏节气吧。

北方立夏吃什么传统食物

1、夏饼

夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说。

2、春卷

春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜，一软一硬，口味一流。

3、面条

立夏时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。

4、五色饭

旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。

5、立夏馃

吃“立夏馃”表示送春迎夏，喜庆春收。新上市的蔬菜瓜果，能加的都要加进“立夏”中，品种越多越喜庆。

立夏节气的寓意和传统

立，建始也;夏，假也。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏的“夏”是“大”的意思，“立夏”是指春天播种的植物到这时候已经直立长大了。

立夏的到来，标志着我们即将告别春天，而夏天就要开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏也是干支历巳月的起始，是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。

总的来说，立夏的寓意就是正式的进入了夏天，立夏节气在每年公历的5月5日或6日。立夏这个节气在战国末年就已经确立，它预示着天气马上会变的炎热，雨水也会增多，农作物也到了茁壮成长的阶段。

立夏有什么讲究

门槛禁忌

立夏日有忌坐门槛之说。道光十年《太湖县志》中记载：“立夏日，取笋苋为羹，相戒毋坐门坎，毋昼寝，谓愁夏多倦病也。”也就说这天坐门槛，夏天里会疲倦多病。

还有人说，如果小孩子在立夏日不小心坐到门槛了，就必须要坐满七根门槛，才可解除这种禁忌。

厌祟除秽

立夏厌祟，门上插皂荚树枝和红花，含有黑(水)、红(火)既济之义。按照古代五行说，黑为水，红为火。这是希望通过两者相互制约，达到一种平衡。同时，古人不仅日常用皂荚去污，还以皂荚入药，认为它具有杀虫功能。将它当做厌祟之物，也着眼于除秽驱邪。

立夏避蛇

立夏要多避蛇。对生活在农村的朋友而言，田野乡间难免有蛇出没，因此这是一条很重要的注意事项，尽量避免接触蛇类，这是自古流传下来的民俗。不过城市里一般不太容易遇见蛇。

饮食讲究

饮食主要以清淡为主。因为立夏后阳气上升，天气逐渐升温，太油腻的东西容易上火，对身体不好。民间有“立夏吃蛋”的习俗，俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。” 古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。