唐代寒食节的风俗是什么 唐朝人是如何过寒食节的

寒食节自古就有，唐朝时候就有寒食节，而且这个节日在唐朝很是盛行，百姓们都是隆重庆祝的，现今过寒食节风俗也有唐朝风俗文化的缩影，那么你知道唐代寒食节的风俗是什么吗？想知道唐朝人是如何过寒食节的，就和小编一起去查询了解下吧。

唐代寒食节的风俗是什么

禁火

寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。苏轼的《望江南超然台作》中的“且将新火试新茶”说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。

拜祖

寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫（寒食拜扫附）”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。

饮食

寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高风亮节……。

晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇（即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方块，晒干后用土炒黄）作为寒食日的食品。一些山区这一天全家吃炒面（即将五谷杂粮炒熟，拌以各类干果脯，磨成面）。

寒食节，民俗要蒸寒燕庆祝，用面粉捏成大拇指一般大的飞燕、鸣禽及走兽、瓜果、花卉等等，蒸熟后着色，插在酸枣树的针刺上面，装点室内，也作为礼品送人。

插柳

柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。据各地史籍记载：“插柳于坟”、“折柳枝标于户”、“插于檐插柳寝灶间”、“亦戴之头或系衣带”、“瓶贮献于佛神”、“门皆插柳”，故民间有“清明（寒食）不戴柳，红颜成白首”之说。

踏青

也叫踏春，盛兴于唐宋。宋·李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归”。明代《帝王景物略》记京效踏青场景为：“岁（寒食）清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。”可谓盛极。

秋千

秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目。五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》，诗中描写为“桥边杨柳垂青线，林立秋千挂彩绳。”

蹴球

盛行于唐，宋《文献通考》载：“蹴球，盖始于唐。植两修竹，高数丈，络网于上，为门以度球，球工分左右朋，以角胜负。”史载：唐德宗、宪宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龟》载：“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭，观武臣及勋戚子弟会球，兼赐宰臣宴馔。”宋代也有《太祖蹴鞠图》。

咏诗

寒食节时，文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。据查，仅《全唐诗》就有唐玄宗、张说、杜甫、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首，宋金元词曲也有一百余首，成为中国诗歌艺术中一枝奇葩。

净?

寒食节去野外采集野菜，不仅锻炼身体，而且也满足了人体所必须，一举两得。最后，还要说说春季养生中的精神调节问题。女子伤春，在寒食节期间出来散散心，赏春踏青，能够预防精神上的疾病。男子虽然不伤春，但在春季肝气过盛，容易精神失常的时候，缅怀下先人，寄托哀思，起到了悲克怒的作用。对肝的调理是相当有好处的。经过了五千年的文化滋润，寒食与清明合二为一，成为缅怀故人，激励生人的节日。

唐朝人是如何过寒食节的

很多人认为，清明节就是寒食节，其实这是错误的。在历史的进程中，寒食节逐渐消失，但是由于其所在日子是清明节前一两天，很多习俗被清明节融合，让不少人误以为清明节就是寒食节。

有人曾经统计过，在白居易的节令诗歌当中，寒食节所占分量最重，“诗人一生创作了节令诗一百一十余首，寒食节占了27首”，足见寒食节在白居易心中的喜爱程度。

小编猜测，白居易之所以如此喜欢寒食节可能是出入两种原因：其一，寒食节已经是春暖花开，翠绿与芬芳总是会让人开心；其二，寒食节有较长的假期，白居易生活在唐代宗到唐武宗时期，在朝为官数十载，唐朝为了方便官员祭祀祖先，将寒食节和清明节一起放假，白居易是唐德宗贞元年间的进士，也正是那个时期开始，唐朝在寒食与清明节给官员一共放假七天，颇有唐代“黄金周”之感，“(贞元)六年三月九日敕，寒食清明，宜准元日节，前后各给三日”。

或许正是因为假期较长，原本只是注重祭祀的寒食节假期，让人们有了更多的时间来享受其他丰富多彩的民俗活动。作为时代的见证者，白居易的寒食节诗歌中便记录了不少寒食节的风俗习惯，咱们读一读白居易的诗歌，便可以知道，唐朝人过寒食节原来有那么多风俗习惯。

寒食节起源于古人们对火的敬畏，认为火中其实有神明，每年在固定的时间熄灭火，过了之后又重新钻木取火，寒食节顾名思义就是吃冷东西，古人们也正是在寒食节禁火，以表达对神明的敬重。我们在白居易的诗歌中能看到“禁火”这一习俗。

寒食夜

无月无灯寒食夜，夜深独立暗花前。忽因时节惊年几，四十如今欠一年。

“无月”，清明时节常常下雨，这个时候月亮不会出现在天空；“无灯”，寒食节节禁火，不仅不能用火煮饭，连点灯照明也是不行的，一点火光都不能出现。

寒食节禁火，同时也要祭祀介子推，后来随着时间的发展，人们慢慢地开始在寒食节祭祀亡故的亲人，唐朝廷之所以给官员们数日假期，一来为了表示自己是以孝治天下，二来是给官员祭祀的时间，白居易同样也会在寒食节外出去祭祀亡故的亲人。

寒食野望吟

乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。棠梨花映白杨树，尽是死生别离处。冥冥重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。

不知道大家是否知道，清明节又叫“秋千节”，而之所以有这样的叫法，其实和寒食节有很大的关系。寒食节除了祭祀，人们也外出郊游，郊游时免不了荡一下秋千，久而久之秋千就成了寒食节娱乐项目之一，白居易在寒食节的诗歌中同样有提及。

病中多雨逢寒食

水国多阴常懒出，老夫饶病爱闲眠。三旬卧度莺花月，一半春销风雨天。薄暮何人吹觱篥，新晴几处缚秋千。彩绳芳树长如旧，唯是年年换少年。

当然，唐朝人在寒食节的民俗习惯不止是前面提到了三种，白居易在诗歌中提到了蹴鞠、郊游、斗鸡等，“蹴球尘不起，泼火雨新晴”，“兜率寺高宜望月，嘉陵江近好游春”，“鸡毬饧粥屡开筵，谈笑讴吟间管弦。一月三回寒食会，春光应不负今年”。