厨房的方位与布局要注意哪些事项?

就居家而言,要想一家人常享口福之乐,安康永在,不仅与食品本身的色、香、味及营养有关,更取决于烹饪食品的场所——厨房.因此,厨房的格局也就有了颇多讲究.“民以食为天”,而食物的制造来源是厨房,所以厨房设计至关重要,如果厨房的方位与布局不好的话,就会影响到家人的身心健康.那下面我们就一起来看看,厨房的方位与布局要注意哪些事项吧!

1.厨房不适合设在阳台

阳台是光线和新鲜空气进入室内的流通渠道,是外界与室内连接沟通的地方,能为家人带来新的动气,需要保持气流通畅和卫生清洁.如果将厨房设在阳台,会影响新鲜空气的流通,而外界的风又非常容易把厨房的煤气和油烟吹入室内,于健康不利.夏天阳台的气温较高,食物也易腐化,到了冬天,冰冷的北风也会影响烹饪的心情.

2.厨房设置忌有死角

厨房中往往有不少死角,例如：吊橱的项部,墙的转角处,水池的下面等.由于这些是平时视力所难及的地方,在厨房装修时,常常被忽视,不仅积灰,而且非常容易隐藏、滋生虫类.所以,在厨房的设计中,尽可能采用封闭式柜体设计.如吊橱封到顶,煤气柜、水池下部也最好落地封实.这样不但利用了空间,节省了材料,而且避免了死角,既不致藏污纳垢,同时也使厨房显得卫生又美观.

3.厨房不适合设在住宅中央

住宅中央往往是通往各个功能区间必经的地方,如果将厨房设在此处,人员的往来走动很不利于饮食卫生.此外,厨房必然会产生一定的油烟和污秽,处在住宅中央势必会对围绕它的整个居室造成一定的污染,给卫生清扫带来很大的麻烦.而且,传统观念认为,住宅的中央是一位住宅的重心所在,应该保持清洁,不适合浑浊杂乱,如果厨房设置在住宅中央会污染这个最吉利的地方,从而导致家运不顺.

4.厨房不适合与卧室相邻

卧室是睡觉休息的秘密空间,对环境的要求比较高,不适合有污秽之气影响,也要避免被噪声干扰.在厨房烹饪时,会产生比较多的噪声,而且烹饪食物后往往会留下油烟味,如果跟卧室相邻,这些噪声和油烟会严重影响卧室的环境和人的睡眠质量,非常容易对身体造成损害.这一点其实在现实的二房或三房的户型构造中,很难避免,总有一个房间会与厨房相邻.那么,厨房有一扇较大窗,通风换气比较顺畅,并且家中有较大功率的吸油烟机,并且油烟机能得到定时的清理,保证排烟顺利,然后厨房卫生能得到定期的清理,做到这几点,就会使厨房对邻近卧房的不利影响减到最小.

5.厨房不适合与卫浴间相连

厨房与卫生间相通,在风水上是水火相战的格局,会引起夫妻间的情感风波,主外遇、分居、离婚等事,也对健康有非常不利的影响.如上图户型,在入住之前,可以把卫生间的门改在朝向客厅的方位.把卫间间与厨房相连通的门堵上,使厨房成为独立的空间,与卫生间分隔开来.因为厨房是制作食物的地方,而卫浴间是洗浴方便的地方.若厨房紧邻卫浴间,卫生上就会显现问题.卫浴间的秽气往往很难清除掉,非常容易滋生细菌、污物,这样,厨房就会非常容易显现病毒,不但污染食品,还会损害人体健康.而如果让卫浴间的污秽之气混入厨房,再高明的厨师做出的食物也不会好吃,不仅会败坏了一家人的胃口、心情,也会影响饭菜的质量.