江苏立秋吃什么传统美食 不同地区习俗

江苏立秋吃什么传统美食？江苏立秋有什么不一样的风俗吗？立秋这个节气在不同地区的人们都是有着不一样的风俗习惯的。有的地方会吃茄子，有的地方会做秋忙会。那么在江苏地区的人们他们在立秋的时候有什么风俗吗？

江苏立秋吃什么传统美食

吃西瓜。江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。

食小赤豆，从唐宋时起，在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。

食秋桃，立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

不同地区立秋的习俗

立秋吃茄子源于明朝，为了犒劳士兵，选择有肉感的茄子替代，一直流传下来。

老北京有贴秋膘吃肉食的习惯，大多选择炖食，比如红烧肉。

在山东立秋吃“渣”，它是一种豆沫和青菜磨制的豆腐，有很好的防腹泻的作用。

在天津流行“咬秋”，这一天吃瓜免除冬春季节腹泻，清楚暑气，避痢疾。

在四川有喝“秋水”的习惯，这一天，小饮一杯，可以消除暑气，秋天不拉肚子。