潍坊人立秋吃什么 立秋传统吃食解析

潍坊人立秋吃什么？潍坊人立秋有什么习俗吗？立秋对于我们来说就是二十四个节气之中的一个，而对于我们的传统文化与习俗来说，在不同的节日节气我们都是有着不同的风俗讲究的。那么这么说来，潍坊人立秋有什么习俗吗？

潍坊人立秋吃什么

立秋算是一个比较重要的节日气了，立秋当天潍坊会吃茄子，这是本地的一个传统习俗，他们说茄子能够去火，而且吃法也非常多，有的会把茄子做成炒茄子，特别多的好吃，然后有的人家也会做成烤茄子，也特别美味。

立秋吃什么

烤鸭。北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!

“咬秋”。京津等地区立秋有“咬秋”的习俗。据说立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。《津门杂记。岁时风俗》：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。

吃“渣”。山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

吃饺子或者包子。东北，家里一般是吃饺子或者包子。大概与东北人豪爽的性格有关，我们习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。

酱牛肉。酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。