为什么冬至要吃汤圆 为什么冬至要吃汤圆和饺子

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

食用汤圆要注意什么

1、汤圆不能一次性吃多

汤圆口感香糯，馅料甜蜜，忍不住就想多吃几个。但是在这里提醒大家，汤圆虽好，可不能一次性吃多了。汤圆是属于高糖分、高热量的食物，尤其是外皮用糯米粉制作而成，馅料中往往含有许多糖分，热量高，容易产成饱腹感。一不小心多吃，热量和糖量都容易超标，并且还可能出现腹胀、不消化等情况。所以，每餐在食用汤圆时，建议不要超过5个。

2、早晚不吃汤圆

汤圆是一种热量高、糖分高的食物，营养元素不多。除此之外，早上人的肠胃功能比较弱，汤圆的糯米外皮不容易被消化，可能会出现烧心、泛酸等情况，影响一整天的学习工作。在晚上吃宵夜时，也不建议吃汤圆了，因为宵夜离睡觉的时间近，可能汤圆还没有能完全消化就要睡觉了，一样可能导致肠胃不适的症状出现。

3、别吃太烫

吃汤圆的时候要注意，不要吃刚出锅的，也不要大口吃，汤圆的外皮裹着馅料，里面很热，小心烫伤口腔和食管的黏膜；感觉烫嘴就直接咽下去带来的危害更大，有这个习惯的要改一改哦。

4、吃汤圆的时候多喝点汤

汤圆由于是糯米制成，容易发腻，这时候多喝点煮汤圆的汤水，可以帮助促进消化。其次，汤圆中很多微量元素、营养素会在烹饪的过程中溶解在汤中，所以，吃汤圆的时候不要忘记了多喝一口汤。

5、糖尿病病人谨慎吃汤圆

汤圆给人的第一口感就是“甜”，为了追求口感，往往在汤圆的馅料中会加入许多的糖分，这对糖尿病病人来说是需要注意的事情。建议糖尿病病人在选购汤圆时尽量选择低糖或无糖的汤圆，在烹饪过程中不要再加入过多的糖分。