北小年是哪一天 北方小年要吃什么

很快就要到小年了，我们都知道南北方的小年时间是不同的，很多习俗也不一样，各有各的特色，不过都非常的喜庆。那么2023年北小年是哪一天呢 ？北方小年都要吃些什么？下面是小编整理的详细内容分享，大家快来一起参考一下吧。

北小年是哪一天

2023年北方小年时间：1月14日，星期六，农历腊月廿三。

北小年是哪一天北方小年要吃什么

粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。

饺子

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

火烧

许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了，但还有一个地方列外，那就是河南。在河南，家家要自己做火烧吃，火烧与小年几乎划等号。

麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。

蒸花馍

腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。

北方小年顺口溜

二十三灶王爷上天；二十四扫房子；

二十五糊窗户；二十六炖大肉；

二十七宰公鸡；二十八白面发；

二十九贴道友；三十合家欢乐吃饺子。