四象星座

黄道吉日

 首页 > 黄道吉日 > 寒食节有哪些传统食物

寒食节有哪些传统食物

 2022-05-13 05:01:30 编辑:小葵

清明节前后据说还有一个寒食节,但这个节日有许多人并不是很了解。每一个节日都有属于它的传统食物,那么寒食节的传统食物都有哪些呢?寒食节究竟是一个怎么样的节日?快来和小编一起了解一下吧。

寒食节有哪些传统食物

寒食节前后绵延两千余年,曾被称为中国民间第一大祭日。

寒食吃的传统食物有寒食粥、青精饭、馓子青团、清明果、润饼菜等等。

寒食粥

寒食粥,源于春秋晋文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食节。

在寒食节的时候,家家户户都不允许动烟火,只能吃一些早就准备好的冷食,而寒食粥就是冷食的一种。

青精饭

青精饭也叫“乌饭”,主要是为滋补身体,祭祀祖先,相传为道家所创。乌饭的主要原料就是糯米。

在每年三月初三的时候,畲族人就会煮乌饭,然后送给一些汉族的亲戚朋友,时间久了,人们就有了吃乌饭的习俗了。

馓子

一种油炸面食,古称“寒具”,是寒食节食品。馓子是一种我们在日常生活中也会见到的食物,并不是只有寒食节的时候才会出现。

馓子在我国很早就已经出现了,不过现在的馓子南方和北方的会有一些差别。

青团

青团是一种用草头汁来做成的绿色糕团,清甜甘香,软糯可口,带有艾叶香气。

在江南的一些地区人们在清明节和寒食节的时候会吃青团,因为青团的独特口感,所以有很多人很喜欢这种食物。

清明果

清明果是在清明节前后制作的一种食物,它的形状和饺子有一些类似,但是它的味道却和饺子完全不一样,清明果的外皮是用鼠鞠草或艾草做成的,里面的馅料有韭菜、鸡蛋、豆腐干等。

润饼菜

又称润饼、嫩饼菜,是春卷的一种,发源于泉州,而后流行于台湾、福建地区。

每年清明节的时候,人们会有吃润饼菜的习俗,不过,据说这个习俗是从古时候的寒食节流传下来的。

寒食节是一个什么样的节日?

现在的寒食节不再是法定节日,一般和清明节合并起来过,可是你知道吗?

在漫长的历史长河里,寒食节曾经前后绵延两千余年,曾被称为中国民间第一大祭日,是中国传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。

群星灿烂的古代诗坛,流传至今的、有关寒食节的诗词也非常多,今天我们就来学习一下吧!

寒食节的时间,是在夏历冬至后105日,清明节前一二日。是日初为节时,禁烟火,只吃冷食,在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗

寒食节前后绵延两千余年,曾被称为中国民间第一大以饮食命名的重大节日。

据说寒食节源于祭祖,亦称“禁烟节”“冷节”“百五节”,是沿袭了远古的改火旧习。每到初春季节,气候干燥,不仅人们保存的火种容易引起火灾,而且春雷发生也易引起山火。

古人在这个季节要进行隆重的祭祀活动,把上一年传下来的火种全部熄灭,即是“禁火”;

然后重新钻燧取出新火,作为新一年生产与生活的起点,谓之“改火”或“请新火”。改火时,要举行隆重的祭祀活动,将谷神稷的象征物焚烧,称为人牺。

相沿成俗,便形成了后来的禁火节。禁火与改火之间有间隔的时间,史料有三日、五日、七日等不同说法。

而在这段无火的时间里,人们必须准备足够的熟食以冷食度日,即为“寒食”,故而得名“寒食节”。

寒食节前后绵延两千余年,被称为民间第一大祭日。

春秋时期,禁火节又转化为寒食节,传说用来纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。

传说晋文公流亡期间,介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国为君侯,分封群臣,独介子推不愿受赏,携老母隐居于绵山。

后来晋文公亲自到绵山恭请介子推,介子推不愿为官。躲避山里,晋文公手下放火焚山,原意是想逼介子推露面,结果,介子推抱着母亲被烧死在一棵大柳树下。

为了纪念这位忠臣义士,于是晋文公下令:介子推死难之日不生火做饭,要吃冷食,称为寒食节。

加载全文
热门推荐
最新文章
2025年8月26日黄历是安门的黄道吉日吗2025年8月26日黄历是安门的黄道吉日吗
07月11日
今日买房好吗?2025年8月26日买房吉利吗今日买房好吗?2025年8月26日买房吉利吗
07月11日
2025年8月26日买房吉利吗2025年8月26日买房吉利吗
买房吉利07月11日
2025年8月2日办百日宴吉利吗2025年8月2日办百日宴吉利吗
百日宴百日07月11日
今天办百日宴好吗 2025年8月14日老黄历查询今天办百日宴好吗 2025年8月14日老黄历查询
百日宴查询黄历07月11日
今日是办百日宴最佳日期吗 2025年8月18日是黄道吉日吗今日是办百日宴最佳日期吗 2025年8月18日是黄道吉日吗
百日宴黄道日期07月11日
2025年8月19日办升学宴吉利吗2025年8月19日办升学宴吉利吗
吉利升学07月11日
今天是装修吉日吗 2025年8月27日是黄道吉日吗今天是装修吉日吗 2025年8月27日是黄道吉日吗
黄道吉日装修黄道07月11日
2025年8月19日黄历是领证吉日吗2025年8月19日黄历是领证吉日吗
领证黄历07月11日
今日适合安门吗 2025年8月25日黄历吉时今日适合安门吗 2025年8月25日黄历吉时
黄历吉时安门07月11日
今日适合安门吗 2025年8月19日黄历吉时今日适合安门吗 2025年8月19日黄历吉时
安门黄历07月11日
今天是黄历吉日吗 2025年8月23日开市日子好吗今天是黄历吉日吗 2025年8月23日开市日子好吗
日子黄历吉日吉日07月11日
今日是开市吉日吗 2025年8月30日是好日子吗?今日是开市吉日吗 2025年8月30日是好日子吗?
好日子日子07月11日
今日结婚好吗 2025年8月10日嫁娶好不好今日结婚好吗 2025年8月10日嫁娶好不好
嫁娶结婚07月11日
今天是黄历吉日吗 2025年8月15日动工合适吗今天是黄历吉日吗 2025年8月15日动工合适吗
07月11日
今天是提车黄道吉日吗 2025年8月20日黄历日子好吗今天是提车黄道吉日吗 2025年8月20日黄历日子好吗
黄道黄历提车07月11日
2025年8月28日黄历是动土的黄道吉日吗2025年8月28日黄历是动土的黄道吉日吗
黄道黄道吉日07月11日
今天是黄历吉日吗 2025年8月24日生子合适吗今天是黄历吉日吗 2025年8月24日生子合适吗
黄历吉日黄历吉日07月11日
2025年8月13日是签约吉日吗 是黄道吉日吗2025年8月13日是签约吉日吗 是黄道吉日吗
黄道吉日吉日黄道07月11日
今天是黄道吉日吗 2025年8月15日是拆迁吉日吗今天是黄道吉日吗 2025年8月15日是拆迁吉日吗
黄道吉日黄道吉日07月11日